Новогодний банкет в ресторане Паулайер гостиница Питер Инн 4*

МЕНЮ НОВОГОДНЕЙ НОЧИ

Холодные закуски и салаты:

Рыбное ассорти 120гр

• (Хвосты лангустинов, жареный угорь в соусе унаги, форель слабосолёная)

Мясное ассорти 120гр

• (Балотин из курицы с курагой и сладким перцем, буженина, ростбиф с соусом из тунца, томаты черри, микрозелень)

Ассорти сыров 100гр

• (Камамбер, пармезан, сулугуни, гауда, мёд, орехи)

Ассорти овощей 105гр

• (Свежие томаты и огурцы, красный перец, редис, оливковое масло)
• Оливье 100гр (Индейка, отварной картофель, солёный огурец, зелёный горошек, яйцо, икра лосося)
• Салат с копчёным судаком 100гр (Копчёный судак, отварной картофель, красный лук, салат айсберг, йогуртовая заправка)
• Салат с хрустящим баклажаном 100гр (Баклажан, морковь, томаты черри, салат айсберг, цветная капуста, микрозелень, винный соус)

Горячая закуска

• Грибной жюльен с кальмаром 100гр (Шампиньоны, репчатый лук, кальмар, сливки, сыр моцарелла)

Горячее блюдо на выбор:

• Лосось с булгуром, цукини и морковью 280гр
• Говядина «Турнедо» с картофельными оладьями и соусом Порто 280гр

Горячее блюдо для детей до 12 лет:

• Биточки из индейки с картофельным пюре и свежими овощами 250гр

Десерт, фрукты и выпечка:

• Панна котта с мандарином 120гр (Сливки, молоко, желатин, сахар, мандарин)
• Фруктовое плато 150гр (Мандарин, виноград, груша, киви, физалис, мята, сахарная пудра)
• Хлебная корзина с выпечкой150гр (Хлеб ржаной и пшеничный, расстегай с мясом, калитка с картофелем)

Напитки:

• Вода
• Клюквенный морс
• Шампанское
• Пиво Paulaner собственной пивоварни

В предложение включено:welcome-drink,шоу-программа,праздничноеменюибезалкогольные и алкогольныенапитки.

Для детей – новогодняя программа в кафе CoffeeShop:анимация,игры,конкурсы, «шведскийстол».